| Kochrezept / Rezept HUEHNCHEN-APRIKOSEN-KEBAB |
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Küchentipp: Aufläufe aus der Form lösen !
Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 2 Huehnerbruestchen, in 4 cm Stuecken |
| 3 klein. Knoblauchzehen , gehackt |
| 1 Zimtstange |
| 1 Tl. Salz |
| - - Pfeffer, gemahlen |
| 1/4 Tl. Ingwerpulver |
| 1 Orange (Saft) |
| 1 El. Honig |
| 1 El. Olivenoel |
| 9 Frische Aprikosen, halbiert |
| 2 El. Honig |
| 1 El. Orangensaft |
| 1 El. Zitronensaft |
| - - Micha Eppendorf QUELLE: Sarah Key/Jennifer Newman Brazil/Vicky Wells |
| - - Das Casablanca Kochbuch Essen und Trinken bei Rick's |
| - - Weingarten |
| Zubereitung des Kochrezept HUEHNCHEN-APRIKOSEN-KEBAB: |
Rezept - HUEHNCHEN-APRIKOSEN-KEBAB
Fleischstuecke in eine mittelgrosse Schuessel geben. Uebrige Zutaten
zugeben und alles gruendlich durchruehren. Mit Folie abdecken, marinieren
oder ueeber Nacht in den Kuehlschrank stellen.
Abwechselnd je zwei Fleischstuecke und eine Aprikose auf den Spiess
stecken. Auf dem Holzkohle- oder klein eingestellten Gasgrill ca. 15
Minuten lang grillen, dabei mit Marinade einpinseln und einmal wenden.
Kurz bevor die Spiesse vom Grill kommen, Glasur aufpinseln. Servieren.
(Anm.: Holzspiesse vor dem Grillen eine Stunde lang in kaltes Wasser
legen.)
Glasur: Honig und Saft in einem kleinen Topf aufkochen und danach
abkuehlen lassen.
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