Rezept Hot Ice Cream

 
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Hot Ice Cream

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Kennwort: HANDY rezept 17443
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Küchentipp: Basilikum – Zur Stärkung der Nerven !
John Gerarde, ein englischer Arzt aus dem 17.Jh., schrieb über die Wirkung des Basilikums: „Der Geruch des Basilikums ist gut für das Herz. Er nimmt die Traurigkeit, die von der Melancholie herrührt und macht den Menschen glücklich“.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
3  Antillen-Chillies oder Rocoto-Chilies scharf
400 ml Dicke Kokosmilch
100 g Rohzucker; gemahlen
2  Limetten; Saft
1/2 Tl. Limettenschale; gerieben
2  Eiweiss; steif geschlagen
Zubereitung des Kochrezept Hot Ice Cream:

Rezept - Hot Ice Cream
Die Chilies entkernen und fein hacken. Mit Kokosmilch, Rohzucker, Limettenschale und -saft gut vermischen, Eiweiss unterziehen, in die Eismaschine ruehren und gefrieren. Nach asiatischen Gerichten servieren. * Quelle: Nach: Annabelle 17/1995 Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Suessspeise, Eis, Chilies, Kokos, P4

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