Rezept Hopfensprossenlikoer

 
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Hopfensprossenlikoer

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Küchentipp: Ganze Walnusskerne !
Wenn Sie Walnüsse im Ganzen aus der harten Schale bekommen möchten, legen Sie sie vor dem Knacken etwa 24 Stunden in Wasser.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
150 g Hopfensprossen
1  Vanilleschote laengs aufgeschnitten
1  Zitrone; Schale duenn abgeschaelt
300 g Kandiszucker
1 l Alkohol, 40 Vol-o/o
Zubereitung des Kochrezept Hopfensprossenlikoer:

Rezept - Hopfensprossenlikoer
Die Hopfensprossen mit der Vanilleschote, der Zitronenschale und dem Kandiszucker in ein Einmachglas geben. Mit dem Alkohol auffuellen und verschlossen etwa 10 Tage an die Sonne stellen. Danach den Likoer abseihen, in Flaschen abfuellen und verschliessen. * Quelle: Oskar Marti, Ein Poet am Herd, Fruehling in der Kueche, Hallwag, 1994 ISBN 3-444-10416-2 Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Mon, 13 Feb 1995 Stichworte: Getraenke, Likoer, Hopfen, P1

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