| Kochrezept / Rezept Honigsauce (zu Limettenparfait) |
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Küchentipp: Gebackene Kartoffeln !
Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln ganz gründlich und streichen Sie sie mit Butter ein, bevor sie in den Backofen kommen. Sie können sie auch mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt eine etwas deftigere Geschmacksnote. Es schmeckt nicht nur besser, die Kartoffeln platzen auch nicht so leicht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Limetten (100 ml Saft) |
| 125 g Honig (Blueten- oder Akazienhonig) |
| 10 g Speisestaerke |
| 1/8 l Wasser |
| 2 El. Birnengeist; evt 3 El |
| Zubereitung des Kochrezept Honigsauce (zu Limettenparfait): |
Rezept - Honigsauce (zu Limettenparfait)
Limetten duenn abreiben, auspressen. Limettensaft und -schale mit dem
Honig in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Inzwischen die Speisestaerke mit dem Wasser anruehren, mit dem
Schneebesen in den kochenden Sud ruehren und kurz durchkochen lassen.
Die Sauce kalt werden lassen und dann erst den Birnengeist
unterruehren. Die Honigsauce zum Limettenparfait reichen.
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