Rezept Honigsauce (zu Limettenparfait)

 
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Honigsauce (zu Limettenparfait)

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Küchentipp: Kiwi !
Verdauungsfördernd

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3  Limetten (100 ml Saft)
125 g Honig (Blueten- oder Akazienhonig)
10 g Speisestaerke
1/8 l Wasser
2 El. Birnengeist; evt 3 El
Zubereitung des Kochrezept Honigsauce (zu Limettenparfait):

Rezept - Honigsauce (zu Limettenparfait)
Limetten duenn abreiben, auspressen. Limettensaft und -schale mit dem Honig in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Inzwischen die Speisestaerke mit dem Wasser anruehren, mit dem Schneebesen in den kochenden Sud ruehren und kurz durchkochen lassen. Die Sauce kalt werden lassen und dann erst den Birnengeist unterruehren. Die Honigsauce zum Limettenparfait reichen.

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