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| Kochrezept / Rezept Honigmirabellen |
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| Rezept Hits: 2577 |
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Küchentipp: Basilikumtee !
Gegen Arthitis, Blähungen, Magenbeschwerden, Verstopfung und Krampfadern, Anämie |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Mirabellen | | 7 dl Weisswein; trocken | | 1 Zimtstengel | | 2 Nelken | | 6 Sternanis | | 9 El. Honig |
| Zubereitung des Kochrezept Honigmirabellen: |
Rezept - Honigmirabellen
Die Mirabellen mit Stecknadel einige Male einstechen (damit sie nicht
aufplatzen).
Wein, Gewuerze und 1/3 vom Honig aufkochen, Mirabellen beigeben und 2
bis 3 Minuten ziehen lassen (bis die Fruchthaut zu reissen beginnt).
Fruechte herausnehmen, in eine Schuessel tun.
Fluessigkeit bis fast zur Haelfte einkochen lassen, vom Feuer nehmen.
Restlicher Honig zugeben, verruehren und lauwarm ueber die Mirabellen
giessen.
Mindestens 1 Tag ziehen lassen.
Im Kuehlschrank koennen diese Mirabellen gut eine Woche aufbewahrt
werden.
Mit geschlagenem Rahm oder mit Sauermilch servieren, oder zu
Hefegebaecken.
* Quelle: Die Jahreszeiten-Kueche Fruechte und Beeren
Unionsverlag Bern, 1991 ISBN 3-293-00143-2
Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser:
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Mirabelle, Wein, P1
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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