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| Kochrezept / Rezept Honigleckerli |
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| Rezept Hits: 2354 |
Bewertung: |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Ist der Fisch frisch? !
Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Honig | | 200 g Rohzucker | | 200 g Wallnuesse; gehackt | | 50 g Orangeat; gehackt | | 50 g Zitronat; gehackt | | 1 Tl. Zimt | | 1 Spur Nelkenpulver | | 1 Spur Ingwerpulver | | 2 El. Kirsch | | 375 g Mehl; Menge anpassen | | 100 g Puderzucker | | 1 El. Zitronensaft | | 1 El. Kirsch |
| Zubereitung des Kochrezept Honigleckerli: |
Rezept - Honigleckerli
Diese Variante ist durch die Verwendung von Walnuesse und durch die
Gewuerzmischung gekennzeichnet.
Honig und Zucker in eine grosse Pfanne geben, unter Ruehren
aufkochen, vom Feuer ziehen.
Alle uebrigen Zutaten beigeben, mischen und leicht zusammenkneten.
Noch warm, portionsweise, 3 mm dick auswallen und Leckerli schneiden.
1 bis 2 Stunden trocken lassen.
10 bis 15 Minuten bei Mittelhitze (180 Grad) in der Mitte des
vorgeheizten Ofens backen.
Fuer die Glasur, Zucker, Zitronensaft und Kirsch glattruehren. Die
noch heissen Leckerli damit glasieren.
* Quelle: Betty Bossi, Guetzle, Zuerich 1985
** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux (2:246/1401.58)
vom 12.06.1994
Stichworte: Backen, Gebaeck, Leckerli, Walnuss, Schweiz,
P1
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