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| Kochrezept / Rezept Honigkuchen vom Blech I |
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| Rezept Hits: 2629 |
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Küchentipp: Erdbeere !
gegen Lebererkrankungen, Nierensteine, Blasenbeschwerden, Rheuma,Gicht und Blutarmut |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Honig | | 100 g Butter oder Margarine | | 2 Eier | | 125 g Zucker | | 1 Tl. Pottasche (10 g) | | 375 g Mehl | | 2 El. Lebkuchengewuerz | | 1 Tl. Zitronenschale, abger. | | 2 El. Rum | | 1 El. Kakao | | 100 g Zitronat | | 50 g Orangeat | | 80 g gehackte Mandeln | | 1 Eiweiss | | 100 g abgezogene Mandeln |
| Zubereitung des Kochrezept Honigkuchen vom Blech I: |
Rezept - Honigkuchen vom Blech I
Honig und Fett erhitzen, wieder abkuehlen lassen. Eier und Zucker
schaumig schlagen. Die Honig-Fett-Mischung darunterruehren. Pottasche
mit 1 El Wasser verruehren, zusammen mit Mehl, Lebkuchengewuerz,
Zitronenschale, Rum, Kakao, Zitronat, Orangeat und Mandeln zum Teig
geben und gut verkneten. Ein Backblech ca. 27 x 35 cm einfetten.
Honigkuchenteig daraufgeben und glattstreichen. Mit einem Lineal und
Messer auf dem Teig etwa 7 x 9 cm grosse Kuchenstuecke markieren. Diese
Stuecke mit Mandeln belegen. Eiweiss mit 1 El Wasser verquirlen, den
Honigkuchen damit bestreichen und backen.
Schaltung:
170 - 175Grad, 2. Schiebeleiste v. u
160 - 170Grad, Umluftbackofen
ca. 25 Minuten
Den noch warmen Honigkuchen in die markierten Stuecke schneiden.
Zubereitungszeit 80 Minuten
* Quelle: Winke & Rezepte 11 / 96
der Hamburgischen Electricitaetswerke AG
** Gepostet von Lothar Schaefer
Stichworte: Normal, Advent, Kuchen, Honig
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