| Kochrezept / Rezept Honigkuchen II |
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Küchentipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl |
| 175 g Honig |
| 50 g Zucker |
| 50 g Margarine |
| 2 El. Wasser |
| 1 Eigelb |
| 1 Glas Zitroback |
| 1 El. Kakao |
| 1 Msp. gemahlene Nelken |
| 1 Msp. Kardamom |
| 3 Tl. Backpulver |
| 150 g gemahlene Mandeln |
| 50 g Orangeat (feingehackt) |
| 50 g Korinthen (feingehackt) |
| 1/8 l Wasser |
| 100 g Puderzucker |
| - - etwas Zitronensaft |
| - - Mandeln |
| - - Belegkirschen |
| - - o.a. |
| Zubereitung des Kochrezept Honigkuchen II: |
Rezept - Honigkuchen II
Honig, Zucker, Margarine und Wasser langsam erhitzen bis alles
aufgeloest ist.
Eigelb unterruehren und dann etwas abkuehlen lassen.
Gewuerze, Mehl und Backpulver miteinander vermischen und 2/3 davon in
das Honig-Gemisch unterruehren. Anschliessend Mandeln, Orangeat und
Korinthen reinmachen und gut verkneten. Den Rest des Mehlgemisches
reinmachen.
Backen
Teig ungefaehr 1/2 cm ausrollen. Backzeit 12-15 Minuten bei 180 Grad
Noch warme Plaetzchen mit dem Wasser-Zuckergemische bepinseln
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Kuchen, Honig
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