Rezept Honigkuchen I

 
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Honigkuchen I

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Kennwort: HANDY rezept 12194
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Küchentipp: Lauch !
bekämpft Bakterien im Darmtrakt, durch sein Lauchöl, fördert es die regenerierung und Aufbau der Galle

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
40 g Rosinen
50 g Orangeat und Zitronat kleingewuerfelt
1 Tl. -Mehl; (1) zum Bestaeuben
200 g Mehl; (2)
3  Eier; getrennt
50 g Butter
60 g Zucker
1  Unbehandelte Zitrone; die Schale davon
200 g Honig
4 Tl. Pulverkaffee AUFGELOEST IN
1/2  Tas. ; heisses Wasser
150 g Haferflocken; z.B. blueten- zarte Koellnflocken
1  Pk. Backpulver
1/4 Tl. Zimt
1/4 Tl. Gem. Piment
1  Spur Gem. Nelken
1  Spur Salz
100 g Mandelkerne; ganz, abgezogen
100 g Rote Belegkirschen
Zubereitung des Kochrezept Honigkuchen I:

Rezept - Honigkuchen I
Rosinen und Orangeat in eine Tasse geben, mit Mehl (1) bestaeuben und vermischen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig ruehren. Zitronenschale, Honig und Kaffee unter staendigem Ruehren zufuegen. Mehl (2), Haferflocken, Backpulver, Zimt, Piment, Nelken und Salz vermengen, nach und nach unterruehren. Eiweiss steif schlagen, zusammen mit der Rosinen-Orangeat-Mischung unter den Teig heben. Ein tiefes Backblech gut einfetten, mit Haferflocken ausstreuen. Den Teig einfuellen, glattstreichen, mit ganzen (abgezogenen) Mandeln und Kirschen belegen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Einschubleiste bei 190 GradC ca. 40 Min. backen. Nach dem Abkuehlen in Stuecke schneiden. Pro Portion 380 kcal/1588 kJ * Quelle: ARD/ZDF 11.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 11 Dec 1994 Stichworte: Backen, Kuchen, Honig, Haferflocke, Kirsche, P1

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