Rezept Honig Knusper Omelette mit Mango

 
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Honig-Knusper-Omelette mit Mango

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Chrunchy-Nut-Müsli
2  Eier
- - Honig
1  Schale Kumquats
1  Mango
- - Mehl
- - Milch
- - Sahne
- - Weißwein
- - Zitronenmelisse
- - Zitronensaft
- - Zucker
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 24. 08. 2000
Zubereitung des Kochrezept Honig-Knusper-Omelette mit Mango:

Rezept - Honig-Knusper-Omelette mit Mango
Zubereitung: Aus Milch, Eiern, Zucker, Mehl und Crunchy-Nut-Muesli einen Teig herstellen und in heissem Fett ein Omelette ausbacken. Die geviertelten Kumquats mit Zucker, Honig, Zitronensaft und Weisswein sirupartig einkochen. Die Mango schaelen, wuerfeln und mit Weisswein und Zucker duensten. Sahne steif schlagen. Das Omelette auf einen Teller geben, mit Mangokompott bestreichen und zusammenklappen. Sahne in die Oeffnung spritzen, Kumquats darueber geben und mit Zitronenmelisse garnieren.

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