Rezept Honig Knusper Omelett mit Mango

 
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Kochrezept / Rezept Honig-Knusper-Omelett mit Mango

Honig-Knusper-Omelett mit Mango

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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Chrunchy-Nut-Müsli
2  Eier
- - Honig
1  Schale Kumquats
1  Mango
- - Mehl
- - Milch
- - Sahne
- - Weißwein
- - Zitronenmelisse
- - Zitronensaft
- - Zucker
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 14. 04. 2000
Zubereitung des Kochrezept Honig-Knusper-Omelett mit Mango:

Rezept - Honig-Knusper-Omelett mit Mango
Zubereitung: Aus Milch, Eiern, Zucker, Mehl und Crunchy-Nut-Muesli einen Pfannkuchenteig herstellen und Omeletts in heissem Fett braten. Geviertelte Kumquats mit Zucker, Honig, Zitronensaft und Weisswein in einem Topf sirupartig einkochen. Mango schaelen, fein wuerfeln und mit Weisswein und Zucker duensten. Sahne steif schlagen. Das Omelett auf einen Teller geben, Mangokompott darauf geben und Omelett zusammenklappen. Sahne in die Oeffnung spritzen. Kumquats daruebergeben und mit Zitronenmelisse garnieren.

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