Rezept Honig Eier Flip

 
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Honig-Eier-Flip

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Kennwort: HANDY rezept 29119
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Küchentipp: Pfefferminze !
Nervenkräftigend, erfrischend, kühlend, wenn der „Kopf raucht“. Kleine Dosen regen an, hohe betäuben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Eier; getrennt
1 1/2 El. Klarer Honig
750 ml Milch
3 El. Weinbrand
- - Muskatnuss, gemahlen
- - Zimtpulver
Zubereitung des Kochrezept Honig-Eier-Flip:

Rezept - Honig-Eier-Flip
Eigelbe und Honig zu einer schaumigen, hellgelben Masse verquirlen. Milch erhitzen, bis sich Blasen am Topfrand bilden. Eiweiss steif schlagen. Erwaermte Milch und den Weinbrand in die Eigelbmischung giessen und alles zu einer homogenen Masse verruehren. Anschliessend das steife Eiweiss unterziehen. Flip in Teeglaesern servieren und mit Muskatnuss und Zimtpulver bestreuen.

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