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| Kochrezept / Rezept Holzfaellersteaks zu Paprikaspiessen |
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| Rezept Hits: 1412 |
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Küchentipp: Fisch in Milch auftauen !
Ist der Fisch eingefroren, dann sollten die ihn in Milch auftauen. Der Gefriergeschmack wird herausgezogen, und das Aroma des Fisches wird wesentlich verbessert. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 6 Scheibe Schweineschulter, a 200 g | | 2 Knoblauchzehen | | 125 ml Oel | | 1 Tl. Majoran | | 1 Tl. Thymian | | 1 Tl. Rosmarin | | - - Cayennepfeffer, etwas | | 3 Paprikaschoten, rot | | 3 Paprikaschoten, gelb | | 3 Paprikaschoten, gruen | | 1 Baguette-Brot | | 40 g Butter oder Margarine | | - - Pfeffer, grob gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Holzfaellersteaks zu Paprikaspiessen: |
Rezept - Holzfaellersteaks zu Paprikaspiessen
Fleisch waschen und trockentupfen. Knoblauch schaelen und fein hacken.
Mit Oel, Kraeutern und Cayennepfeffer verruehren. Fleisch von beiden
Seiten damit bestreichen und zugedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Paprika waschen, putzen und in grosse Stuecke schneiden. Auf Spiesse
stecken. Brot laengs halbieren und mit Fett bestreichen. Mit Pfeffer
bestreuen. Fleisch auf dem heissen Grill ca. 20 Minuten, Spiesse und
Brot ca. 10 Minuten grillen.
** Gepostet von Olaf Herrig
Date: Wed, 14 Jun 1995
Stichworte: Fleisch, Schwein, Gemuese, Grillen, P6
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