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| Kochrezept / Rezept Holundersirup |
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Küchentipp: Saubere Hände beim Putzen der Schwarzwurzeln !
Damit die Hände sauber bleiben, ist es zweckmäßiger, die Schwarzwurzeln erst nach dem Kochen zu putzen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 3 Portionen / Stück |
| 3 l Wasser | | 3 kg Zucker | | 2 Zitronen, unbehandelt | | 2 Limetten | | 12 Holunderdolden | | 40 g Zitronensaeure |
| Zubereitung des Kochrezept Holundersirup: |
Rezept - Holundersirup
Fuer den Sirup das Wasser mit dem Zucker aufkochen.
Die Zitronen und Limetten in Scheiben schneiden, mit den
Bluetendolden in einen grossen Ballon geben und mit dem Sirup
uebergiessen. Die Mischung 5 Tage in der Sonne stehen lassen, dann
durch ein Sieb giessen, in Flaschen fuellen und verschliessen.
Den eiskalten Sirup nach Belieben mit Mineralwasser oder Sekt
auffuellen.
Tip: Der Holundersirup kann man portionsweise einfrieren (lange
Haltbarkeit).
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