Zur Heuernte kocht man 5 l Wasser mit 500 g Zucker auf. Nach Abkuehlung
legt man 10 gewaschene Dolden Holunder und 2 Zitronen in Scheiben
geschnitten, hinein. Nach Belieben kann man 1 Tasse Weinessig
hinzufuegen.
Nach 24 Stunden wird das Getraenk durch ein Sieb gegossen und ist sehr
erfrischend.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Thema 17048 mal gelesen | 14.01.2008 | weiter lesen
Pökeln - Konservierung nach alter Tradition Beim Pökeln handelt es sich um eine der ältesten Konservierungsmethoden für Fisch und Fleischwaren. Gibt es heute zahlreiche Verfahren, mit denen die Haltbarkeit der verschiedensten Lebensmittel verlängert werden kann, so unterlagen diese Nahrungsmittel noch vor dem 14. Jahrhundert einer raschen Verderblichkeit.
Thema 3106 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen
Sauerkraut seine Geschichte und Herstellung Sauerkraut ist nicht nur die im Ausland bekannteste deutsche Speise, sondern hat bei uns auch den Ruf, eine der gesündesten Beilagen der deutschen Küche zu sein. Aber was genau ist Sauerkraut und wie wird es hergestellt?
Thema 34821 mal gelesen | 06.03.2007 | weiter lesen
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