Rezept Holundersaft

 
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Holundersaft

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Kennwort: HANDY rezept 8962
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Küchentipp: Knoblauch in Öl !
Damit Knoblauchzehen nicht so leicht austrocknen, legt man sie geschält in Olivenöl. Ist der Vorrat aufgebraucht, wird das pikant aromatische Öl für Salate oder zum Kochen und Braten verwendet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
5 kg Holunderbeeren
1/2 l Wasser
2 kg Gruemel (oder eben braunen Kandis)
2  Stangen Zimt
4  Nelken
1  Stueck frischer oder getrockneter Ingwer
Zubereitung des Kochrezept Holundersaft:

Rezept - Holundersaft
Nach dem Entsaften (Beeren gut abtropfen lassen!) wird alles mit Zucker und Gewuerzen noch einmal bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzt und dann gleich heiss durch ein Sieb abgefuellt. Wenn Dir die Zuckerzugabe zu hoch erscheint, koenntest Du es ja mal mit weniger probieren und das Ergebnis posten? ** From: A.Nadler@nathan.gun.de (Angelika Nadler) Date: Fri, 08 Apr 1994 12:47:29 +0000 Newsgroups: zer.t-netz.essen

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