| Kochrezept / Rezept HOLUNDERMARMELADE MIT PFLAUMEN |
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Küchentipp: Belebende Petersilie !
Frische Petersilie „belebt“ getrocknete Kräuter! Die Frische geht auf die getrockneten Kräuter über und der Unterschied im Geschmack ist verblüffend. Gleiche Mengen frischer Petersilie mit getrocknetem Dill, Basilikum, Majoran oder Rosmarin o.ä. in ein verschließbares Glas geben und einige Stunden wirken lassen.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Pflaumen |
| 750 g Entstielte Holunderbeeren |
| 500 g Puderzucker |
| - - Ilka Spiess Die besten Rezepte aus Grossmutters Kueche |
| Zubereitung des Kochrezept HOLUNDERMARMELADE MIT PFLAUMEN: |
Rezept - HOLUNDERMARMELADE MIT PFLAUMEN
Die Pflaumen entsteinen, das Fruchtfleisch in Viertel schneiden. Die
Holunderbeeren in einer grossen Schuessel mit den Pflaumen mischen
und mit dem Puderzucker bestreuen.
Ueber Nacht kuehl gestellt ziehen lassen. Danach die Fruchtmasse in
einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten unter Ruehren kochen,
bis sie zaeh ist.
Kochend heiss in saubere Glaeser fuellen und diese sofort
verschliessen.
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