| Kochrezept / Rezept Holunderlikoer |
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Küchentipp: Durchweichter Tortenboden !
Damit der Obstsaft bei Tortenböden nicht durchzieht, streichen Sie ihn mit Eiweiß ein. Sie können aber auch Vanillepudding als Unterlage darauf streichen. Schmeckt zudem auch noch lecker. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 2 kg Holunderbeeren, entstielt |
| 1 1/2 l Wasser |
| 1 kg Zucker |
| 1 Zimtrinde |
| 3 Pk. Vanillezucker |
| 3 Gewuerznelken |
| 1 Ingwer |
| 1 Flasche Korn, a 0.7 Liter |
| Zubereitung des Kochrezept Holunderlikoer: |
Rezept - Holunderlikoer
Die Holunderbeeren in 1 1/2 Liter Wasser auskochen. Alles durch ein
nicht neues Leinentuch giessen, den Holunder dabei nicht ausdruecken.
( Das Leinentuch ist hinterher nicht mehr verwendbar.) Zu dem Sud den
Zucker, Vanillezucker, Zimtrinde, Nelken und Ingwer geben und diese
Mischung 30 Minuten koecheln lassen.
Ca. 1 Liter Saft mit 0,7 Liter Korn vermischen, in Flaschen abfuellen
und fest verschliessen.
** Gepostet von Olaf Herrig
Date: Fri, 10 Feb 1995
Stichworte: Getraenke, Likoer, Fruchtsaft, P2
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