| Kochrezept / Rezept Holunder-Aufstrich |
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Küchentipp: Blumenkohl !
Blumenkohl wirkt in erster Linie harntreibend.
Bekämpft in zweiter Linie "Zwölffingerdarmgeschwüre" und "Erkältungserscheinungen". |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Holunderbeeren |
| 300 g Birnen |
| 300 g Aepfel alle Fruechte geputzt gewogen |
| 400 g Honig |
| 2 El. Zitronensaft |
| 10 g Geliermittel mit Pektin z.B. "Konfigel" |
| 1/2 Tl. Zimt, gemahlen |
| 1/2 Tl. Ingwer, gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Holunder-Aufstrich: |
Rezept - Holunder-Aufstrich
Birnen und Aepfel in schmale Stifte schneiden, mit Holunderbeeren,
Zitronensaft, Geliermittel und Honig gut vermischen. Mischung
aufkochen lassen und etwa 2-3 Minuten sprudelnd kochen, Zimt und
Ingwer unterruehren.
Masse noch heiss randvoll in saubere Schraubdeckelglaeser fuellen,
sofort verschliessen und zum Abkuehlen auf den Kopf stellen. Kuehl
und dunkel aufbewahren.
* Quelle: nach: Schrot & Korn 9/95 Naturkostmagazin
erfasst: A. Bendig
Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Holunder, Birne, Apfel, P1
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