| Kochrezept / Rezept Holsteiner Teller mit Hackfleisch |
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| Rezept Hits: 1866 |
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Küchentipp: Fleisch durchbraten
!
Braten Sie Fleisch auf keinen Fall nur äußerlich an, um es dadurch zu konservieren, wie es unsere Großmütter empfohlen haben. Sie würden dadurch den Salmonellenbakterien im Inneren des Bratens einen hervorragenden Nährboden schaffen |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 18:15:00 |
17.02.2012 |
Mensch, Leute! |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Broetchen |
| 6 Zwiebeln |
| 400 g Hackfleisch, gemischtes |
| 5 Eier |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, frisch gemahlen |
| - - Cayennepfeffer |
| 2 El. Kraeuterbutter |
| 3 El. Butter |
| 2 El. Petersilie |
| 2 El. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Holsteiner Teller mit Hackfleisch: |
Rezept - Holsteiner Teller mit Hackfleisch
Das Broetchen in Wasser einweichen. 2 Zwiebeln abziehen und fein
wuerfeln.
Das Hackfleisch mit dem ausgedrueckten Broetchen, den gehackten Zwiebeln
und einem Ei gut vermischen, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer
pikant wuerzen. Dann die Petersilie ebenfalls untermengen.
Mit angefeuchteten Haenden 4 grosse Hacksteaks formen. In der
Kraeuterbutter von beiden Seiten braten.
Inzwischen die restlichen Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden.
Die Hacksteaks aus der Pfanne nehmen und warmstellen, die Zwiebeln mit
1 El. Butter hineingeben und ca. 5 Minuten braten.
In der Zwischenzeit in der restlichen Butter 4 Spiegeleier braten.
Die Hacksteaks mit den Zwiebeln auf Tellern anrichten. Mit je einem
Spiegelei belegen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Naehrwerte je Portion:
Eiweiss Fett Kh kcal Kj
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31 g 47 g 20 g 668 2796
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Stichworte: Hackfleisch, Eier, Deftig, P4
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