| Kochrezept / Rezept Hollersekt |
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| Rezept Hits: 12875 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: die Kunst, Spargel zu schälen !
Spargel schälen ist eine schwierige Sache. Aber wenn Sie sich merken: dünn am Kopf und zum Schnittende dicker schälen, dann ist es etwas einfacher. Schneiden Sie zuletzt das holzige Stielende. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 21:15:00 |
31.05.2012 |
 Frauentausch |
| 09:00:00 |
01.06.2012 |
Frauentausch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 10 Dolden Holunderblüten |
| 2 Zitronen |
| 6 l Wasser |
| 1 kg Zucker |
| 1/4 l Weinessig |
| - - Sektflaschen |
| Zubereitung des Kochrezept Hollersekt: |
Rezept - Hollersekt
Holunderdolden abspülen und abtropfen lassen. Schichtweise in ein
mindestens 8 l fassendes Gefäß geben. Zitronen in Scheiben schneiden
und dazugeben.
Wasser mit Zucker und Essig aufkochen, abkühlen lassen, ebenfalls
in das Gefäß geben. Mit einem Leinentuch zubinden und 5 bis 6 Tage an
einen warmen, sonnigen Platz stellen.
Flüssigkeit durch ein Haarsieb oder Mulltuch geben, in Sektflaschen
füllen und mit verdrahteten Sektkorken verschließen. Nach etwa 8 Tagen
ist die Flaschengärung beendet.
Der Hollersekt hält sich 3 bis 4 Monate.
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