Rezept Hollaendisches Reisfleisch

 
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Hollaendisches Reisfleisch

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Küchentipp: Juliennestreifen !
In feinste Streifen geschnittenes Gemüse, z.b. Möhren, Knollensellerie oder Lauch. Lecker als Suppeneinlage oder in Butter gedünstet als Beilage zu Fisch und Fleisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
300 g Schweinenacken
2 El. Oel
3 gross. Zwiebeln
250 g Reis
1/2 Tl. scharfer Pfeffer
- - Salz
3/4 l Bruehe
1  gruene Paprika
1  gelbe Paprika
4  Tomaten
1 Dos. Pfifferlinge
250 g mittelalter Gouda
Zubereitung des Kochrezept Hollaendisches Reisfleisch:

Rezept - Hollaendisches Reisfleisch
Fleisch in 2 cm grosse Wuerfel schneiden. In heissem Oel anbraten. Zwiebeln feinwuerflig schneiden, zum Fleisch geben. Reis, Paprika und Salz zufuegen, kurz anduensten, dann mit der heissen Bruehe abloeschen. Zum Kochen bringen und 15 min. langsam kochen lassen. Paprikaschoten halbieren, Kerne entfernen, die Schoten in feine Streifen schneiden. Tomaten ueberbruehen, haeuten, halbieren, die Kerne entfernen, in Ach- tel schneiden; mit den abgetropften Pilzen und dem Paprika zum Reis- fleisch geben. Weitere 8-10 min. kochen lassen. Den Gouda in Wuerfel schneiden, untermischen und den Reis abschmecken. pro Person 34g Eiweiss, 50g Fett, 54g Kohlenhydrate, 3687 kJ/880 kcal * Quelle: Aus Winke und Rezepte 06/95 erfasst von F. Hinderks Stichworte: Fleisch, Schwein, Reis, P4

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