Rezept Hobelspäne (Bern)

 
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Hobelspäne (Bern)

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Küchentipp: Gläser - ohne Sprung gefüllt !
Drehen Sie das Glas auf den Kopf und schlagen mit der flachen Hand auf den Boden. Eventuell wiederholen. Die meisten Gläser lassen sich dann problemlos öffnen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
150 g Zucker
250 g Mandeln; geschält, gerieben
1  Unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale
3  Eier
150 ml Rahm
- - Mehl; Menge anpassen
Zubereitung des Kochrezept Hobelspäne (Bern):

Rezept - Hobelspäne (Bern)
Alle Zutaten mit Ausnahme des Mehls miteinander verrühren. Mit der nötigen Mehlmenge (je nachdem, wie fein die Mandeln gerieben sind) verkneten, bis ein leichter Teig entsteht. 1/2 Stunde ruhen lassen. Teig ganz dünn auswallen und in schmale, lange Streifen schneiden. Schwimmend backen.

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