| Kochrezept / Rezept Hirsesuppe mit Mais |
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Küchentipp: Öl mag es dunkel !
Bewahren sie Öl niemals im Kühlschrank auf, der Geschmack leidet zu sehr. Der beste Platz für das Öl ist ein dunkler Ort bei mäßiger Temperatur. Auch die Flasche sollte dunkel sein. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:45:00 |
03.06.2012 |
 Zu Tisch in ... |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 50 g Hirse |
| 1/2 l Salzwasser |
| 4 Zwiebeln; feingehackt |
| 2 Knoblauchzehen; zerdrueckt |
| 40 g Butter |
| 1 Dos. Geschaelte Tomaten; klein |
| 1/4 l Fleischbruehe |
| 1/8 l Creme fraiche |
| 1/8 l Wein; trocken |
| 1 Dos. Mais; klein |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Hirsesuppe mit Mais: |
Rezept - Hirsesuppe mit Mais
Hirse in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch in der heissen Butter glasig werden lassen.
Tomaten mit ihrem Saft durch ein Sieb streichen und mit der
Fleischbruehe und der Creme fraiche zu den Zwiebeln geben. Alles bei
mittlerer Hitze koecheln lassen, bis die Zwiebeln ganz weich sind.
Wein, abgetropfte Maiskoerner und abgetropfte Hirse zufuegen. Die
Suppe aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
* Suppen und Eintoepfe, Koehnen 1985
ISBN 3-924822-15-8 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Suppe, Hirse, Mais, P4
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