| Kochrezept / Rezept Hirsesuppe |
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Küchentipp: Keine Angst vor dem Silvesterkater !
Ein Rezept von Franz Josef Strauß: Eine kleine Dosis Rizinusöl vor der Feier und zwischendurch jede Stunde eine Scheibe Speck. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Hirse |
| 30 g Butter |
| 1 mittelgroße Zwiebel |
| 3 El. Tomatenmark |
| 1 l Wasser |
| 1/2 Tl. gekörnte Brühe |
| - - Kräuter der Provence |
| - - Salz |
| 1 Knoblauchzehe |
| 3 El. geriebener Käse |
| Zubereitung des Kochrezept Hirsesuppe: |
Rezept - Hirsesuppe
Die Hirse waschen und abtrocknen. Die Zwiebel schälen und würfelig
schneiden.
Die butter in einem Topf zergehen lassen und darin Zwiebelwürfel und
Hirse andünsten. Das Tomatenmark zugeben unt mit dem Wasser auffüllen.
Die gekörnte Brühe hinzufügen. Mit Kräutern der Provence und Salz
würzen.
Alles etwa 15 Minuten garen. Die Knoblauchzehe schälen,
zerdrücken und in den Topf geben.
Die Hirsesuppe in Suppentassen oder -teller füllen und mit dem
geriebenen Käse bestreuen.
-- Quelle: Deftiges und pikantes aus der Suppen-Küche,
Karl Müller Verlag, ISBN 3-86070-121-5
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