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| Kochrezept / Rezept Hirsesuppe |
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Küchentipp: Schokoladenbrösel !
Wickeln Sie die Schokolade nicht aus, sonder schlagen Sie mit dem Fleischklopfer ein paar Mal mit der genoppten Seite darauf. Das ist die beste Methode die Schokolade zu zerkleinern. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Hirse | | 30 g Butter | | 1 mittelgroße Zwiebel | | 3 El. Tomatenmark | | 1 l Wasser | | 1/2 Tl. gekörnte Brühe | | - - Kräuter der Provence | | - - Salz | | 1 Knoblauchzehe | | 3 El. geriebener Käse |
| Zubereitung des Kochrezept Hirsesuppe: |
Rezept - Hirsesuppe
Die Hirse waschen und abtrocknen. Die Zwiebel schälen und würfelig
schneiden.
Die butter in einem Topf zergehen lassen und darin Zwiebelwürfel und
Hirse andünsten. Das Tomatenmark zugeben unt mit dem Wasser auffüllen.
Die gekörnte Brühe hinzufügen. Mit Kräutern der Provence und Salz
würzen.
Alles etwa 15 Minuten garen. Die Knoblauchzehe schälen,
zerdrücken und in den Topf geben.
Die Hirsesuppe in Suppentassen oder -teller füllen und mit dem
geriebenen Käse bestreuen.
-- Quelle: Deftiges und pikantes aus der Suppen-Küche,
Karl Müller Verlag, ISBN 3-86070-121-5
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