| Kochrezept / Rezept Hirsesalat mit Gemuese |
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Küchentipp: Quitten !
In Gelee-Form, ein gutes Durchfallmittel |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Hirse |
| 2.5 DL Wasser |
| 120 g gelbe Peperoni (ca. 1 Stueck), |
| - - in Wuerfel geschn. |
| 1 klein. Fruehlingszwiebel, |
| - - in duenne Ringe geschn. |
| 200 g Tomaten, gewuerfelt (oder concasse) |
| 100 g Zucchini, gewuerfelt |
| 100 g Stangensellerie, quer in Scheiben geschn. |
| 2 El. Sonnenblumenoel |
| 100 g Joghurt natur |
| 1 El. Apfelessig |
| 1 Tl. Dijon-Senf |
| 1/2 Tl. Akazienhonig |
| 1 Prise Curry |
| 1 Bd. Petersilie, fein gehackt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer aus der Muehle |
| Zubereitung des Kochrezept Hirsesalat mit Gemuese: |
Rezept - Hirsesalat mit Gemuese
Hirse waschen und mit dem Wasser und einer Prise Salz zum kochen
bringen, 2 min. koecheln lassen, dann zudecken und 30-35 zugedeckt
aufquellen lassen.
Die Sauce zubereiten (alles in eine Schuessel und GUT umruehren) und das
gewaschene und geschnittene Gemuese 30 min. darin marinieren.
Die Hirse unter kaltem Wasser kurz schwenken und mit dem in der
Salatsauce marinierten Gemuese mischen.
** From: d.stocker@turicum.zer.sub.org
Date: Mon, 05 Jul 93 22:14:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Salate, Hirse, Gemuesegerichte
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