| Kochrezept / Rezept Hirsegruetze mit Erdbeerpudding |
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Küchentipp: Das ist lustig !
Legen Sie ein paar Gummibärchen in die Schälchen, bevor Sie den Wackelpudding einfüllen. Das schmeckt toll und sieht auch lustig aus. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 120 g Erdbeeren |
| 1 Tl. Ahornsirup |
| 1 Tl. Agar-Agar |
| - - (Geliermittel aus dem Naturkostladen) |
| 1 Stueckchen Vanilleschote |
| 200 ml Milch |
| 50 g Hirse |
| 50 g Sahne |
| 2 El. fluessiger Honig |
| - - einige Blaettchen frische Minze |
| Zubereitung des Kochrezept Hirsegruetze mit Erdbeerpudding: |
Rezept - Hirsegruetze mit Erdbeerpudding
Die Erdbeeren abbrausen, gut abtropfen lassen und putzen. Puerieren,
mit Ahornsirup suessen (Ich nahm statt dem Ahornsirup Ur-Suesse).
Das Erdbeerpueree mit dem Agar-Agar verruehren, erhitzen und etwa 5 Min.
koecheln lassen.
Eine Tasse kalt ausspuelen. Die Erdbeermasse hineingiessen und
mindestens 3 Std. kalt stellen.
Einen Topf kalt ausspuelen. Die Vanilleschote aufschlitzen und mit der
Milch zum Kochen bringen. Die Hirse heiss abbrausen, einstreuen und bei
schwacher Hitze in etwa 45 Minuten garen. Vom Herd ziehen, abkuehlen
und ausquellen lassen.
Die Hirse puerieren. Die Sahne steif schlagen und mit dem Honig
unterziehen. Die Hirse-Vanille-Creme auf einen Teller geben. Den
Erdbeerpudding in die Mitte stuerzen, mit Minzeblaettchen garnieren.
Tip: Wenn Ihnen der Pudding zu lange dauert, ziehen Sie die geputzten
Erdbeeren einfach roh unter den Hirseschaum.
14 g Eiweiss, 25 g Fett, 88 g Kohlenhydrate
Hirse enthaelt neben Eisen und Flour auch viel Kieselsaeure: besonders
gut fuer Zaehne, Haut und Haar.
** Gepostet von: Ulrike Wuehrl
Stichworte: Dessert, Hirse, Pudding, Erdbeere, P1
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