| Kochrezept / Rezept Hirseaufstrich oriental |
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Küchentipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:30:00 |
25.02.2012 |
 Sterneköche in Bayern |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Hirse, geschrotet |
| 200 g Gemuesebruehe |
| 1 klein. Stange Lauch nur helle Teile |
| 1 El. Butter; (1) |
| 0.5 Sauerlicher Apfel |
| 100 g Butter; (2) |
| 1 Tl. Curry |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Tabasco |
| - - von I.Gutjahr, E.Richter erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Hirseaufstrich oriental: |
Rezept - Hirseaufstrich oriental
Hirse in kochende Gemuesebruehe ruehren, etwa fuenf Minuten koecheln
lassen, dann gut ausquellen lassen. Lauch sehr fein schneiden, Apfel
grob raspeln, beides in Butter (1) duensten. Butter schaumig ruehren,
alle Zutaten vermischen, gut wuerzen.
:Fingerprint: 21396642,101318692,Ambrosia
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