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| Kochrezept / Rezept Hirseauflauf mit Aepfeln #2 |
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| Rezept Hits: 2285 |
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Küchentipp: Basilikum – Zur Stärkung der Nerven !
John Gerarde, ein englischer Arzt aus dem 17.Jh.,
schrieb über die Wirkung des Basilikums: „Der
Geruch des Basilikums ist gut für das Herz. Er
nimmt die Traurigkeit, die von der Melancholie
herrührt und macht den Menschen glücklich“. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Hirse | | 600 ml Milch | | - - Salz | | 400 g Aepfel | | 30 g Honig | | 100 g Butter | | 2 Eier | | - - Abgeriebene Schale 1 Zitrone | | 30 g Zucker | | 30 g Rosinen | | 20 g Butter | | - - Manfred |
| Zubereitung des Kochrezept Hirseauflauf mit Aepfeln #2: |
Rezept - Hirseauflauf mit Aepfeln #2
Hirse heiss und kalt abspuelen, mit Milch und Salz aufkochen und 20
Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen, ueberkuehlen.
Zwischenzeitlich Aepfel schaelen, vierteln, in Scheiben schneiden
und mit Honig marinieren. Butter schaumig ruehren, Dotter dazu geben,
mit Zitronenschale wuerzen und unter die Hirsemasse ziehen. Eiklar
mit Zucker zu steifem Schnee schlagen und zum Schluss unter die
Hirsemasse heben. Auflaufform befetten, die Haelfte der Hirsemasse
einfuellen, Aepfel darauf verteilen und mit restlicher Hirsemasse
bedecken. Butterflocken darauf geben und bei 200 GradC 60 Minuten in
Rohr backen.
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