Rezept Hirse mit Broccoli

 
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Hirse mit Broccoli

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Küchentipp: Gläser - ohne Sprung gefüllt !
Drehen Sie das Glas auf den Kopf und schlagen mit der flachen Hand auf den Boden. Eventuell wiederholen. Die meisten Gläser lassen sich dann problemlos öffnen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
1  Knoblauchzehe
2  mittl. Zwiebeln
2 El. Kokosfett; oder ungehärtete Pflanzenmargarine
200 g Hirse
500 ml Gemüsebrühe
500 g Broccoli
- - Meersalz
- - schwarzer Pfeffer
- - Muskatnuss
150 g Schafkäse
1 Bd. Schnittlauch
2  Tomaten
Zubereitung des Kochrezept Hirse mit Broccoli:

Rezept - Hirse mit Broccoli
Knoblauch und Zwiebeln schälen und feinhacken, in dem heissen Fett andünsten. Die Hirse in ein Sieb geben und heiss abwaschen, dann zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Mit der Gemüsebrühe auffüllen, das ganze aufkochen lassen, mit einem Deckel zudecken und bei geringer Energiezufuhr ca. 25 Minuten garen. Währenddessen den Broccoli waschen, putzen und zerkleinern. In kochendem Wasser ca. drei bis vier Minuten blanchieren. Den Schafkäse würfeln, den Schnittlauch kleinschneiden und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Broccoli und Schafkäse unter die fertige Hirse mischen, mit den Gewürzen abschmecken und mit Schnittlauch und den Tomatenstücken bestreuen.

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