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| Kochrezept / Rezept Hirse mit Broccoli |
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Küchentipp: Kartoffeln aus dem Plastikbeutel !
Aus dem Beutel herausnehmen und in einen Korb schütten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Knoblauchzehe | | 2 mittl. Zwiebeln | | 2 El. Kokosfett; oder ungehaertete Pflanzenmargarine | | 200 g Hirse | | 500 ml Gemuesebruehe | | 500 g Broccoli | | - - Meersalz | | - - schwarzer Pfeffer | | - - Muskatnuss | | 150 g Schafkaese | | 1 Bd. Schnittlauch | | 2 Tomaten |
| Zubereitung des Kochrezept Hirse mit Broccoli: |
Rezept - Hirse mit Broccoli
Knoblauch und Zwiebeln schaelen und feinhacken, in dem heissen Fett
anduensten.
Die Hirse in ein Sieb geben und heiss abwaschen, dann zu den Zwiebeln
und dem Knoblauch geben. Mit der Gemuesebruehe auffuellen, das ganze
aufkochen lassen, mit einem Deckel zudecken und bei geringer
Energiezufuhr ca. 25 Minuten garen.
Waehrenddessen den Broccoli waschen, putzen und zerkleinern. In
kochendem Wasser ca. drei bis vier Minuten blanchieren. Den Schafkaese
wuerfeln, den Schnittlauch kleinschneiden und die Tomaten in kleine
Stuecke schneiden.
Broccoli und Schafkaese unter die fertige Hirse mischen, mit den
Gewuerzen abschmecken und mit Schnittlauch und den Tomatenstuecken
bestreuen.
* Quelle: Nach: Marlis Weber, in neuform Kurier 5/92
Erfasst: Barbara Furthmueller
Erfasser:
Stichworte: Getreide, Hirse, Broccoli, Schafkaese, P4
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