Küchentipp: Herzhafter Schnittlauch !
Pflanzen Sie eine normale Zwiebel in einen Blumentopf. Die Zwiebel treibt zu jeder Jahreszeit bald aus, und die Triebe können wie Schnittlauch verwendet werden. Sie Schmecken besonders herzhaft.
Butter schaumig ruehren, Zucker und Eigelb unterruehren, Mehl auf die
Schaummasse sieben. Ruehrteig in zwei gefettete Springformen geben.
Eiweiss steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen. Den
schnittfesten Schnee auf beiden Boeden verteilen, Mandelblaettchen
darueber streuen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Fuer die Fuellung die Sahne schlagen, mit den Mandarinen mischen.
Diese Mischung auf einen der Boeden geben.
Den zweiten Boden in Stuecke schneiden und auf den ersten Boden wieder
aufsetzen.
Stichworte: Kuchen, Backen, P1
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