| Kochrezept / Rezept Himmel und Erde |
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| Rezept Hits: 1379 |
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Küchentipp: Forelle blau !
Karpfen oder Forelle blau gelingt nur, wenn Sie die weiche Schleimschicht auf der Haut nicht verletzen. Diese Schicht ist es nämlich, die durch den Essig blau gefärbt wird. Darum sollten Sie den Fisch auch nicht von außen salzen, da das Salz die empfindliche Außenschicht zerkratzen würde. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:05:00 |
12.02.2012 |
 Wildes Russland |
| 22:10:00 |
12.02.2012 |
Abenteuer Leben - Täglich Wissen |
| 04:45:00 |
13.02.2012 |
Wissenshunger |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Kartoffeln |
| 500 g Äpfel |
| 1/8 l Wasser |
| 1 Prise Salz |
| 30 g Speck |
| 1 El. Margarine |
| 1 Zwiebel |
| Zubereitung des Kochrezept Himmel und Erde: |
Rezept - Himmel und Erde
Die geschaelten Kartoffeln in Wuerfel schneiden und in das siedende
Salzwasser geben. Auf kleiner Flamme mehrmals aufkochen lassen, erst
dann die geschaelten und ebenfalls in Wuerfel geschnittenen Aepfel
dazugeben. Nach dem Garkochen zerstampfen. Den ausgelassenen Speck
unterruehren, und die gebraeunten Zwiebelringe daruebergeben.
Mit gebratener Blutwurst oder Bratwurst anrichten.
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