Rezept Himbeer Pudding und Heidelbeer Quarkspeise

 
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Kochrezept / Rezept Himbeer-Pudding und Heidelbeer-Quarkspeise

Himbeer-Pudding und Heidelbeer-Quarkspeise

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Küchentipp: Trockene Beeren !
Bevor Sie Beeren kaufen, prüfen Sie, ob das Körbchen nicht durchgeweicht ist. Der Behälter muss trocken sein, ansonsten können Sie davon ausgehen, dass zumindest die unteren Beeren zerdrückt sind. Angestoßene und faule Beeren müssen sofort aussortiert werden, weil sie sonst die gesunden im Nu anstecken.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
150 g Vollmilch-Joghurt natur
1 Tl. Oel
1 El. Zucker
40 g Trockenreisschleim Instant (z.B. von Toepfer)
80 g Himbeeren
100 g Magerquark
100 ml Vollmilch
1 Tl. Oel
20 g Instant-Haferflocken
80 g Heidelbeeren
1 El. Zucker
Zubereitung des Kochrezept Himbeer-Pudding und Heidelbeer-Quarkspeise:

Rezept - Himbeer-Pudding und Heidelbeer-Quarkspeise
Roh zubereitete Obstspeisen koennen Babys schon ab dem 10. Monat vertragen, wenn die Fruechte nicht zu herb sind. Vorteil: Ballaststoffe und Vitamine bleiben zum groessten Teil erhalten. Fuer 1 Baby ab 10. Monat Fuer den Pudding den Joghurt mit Oel, Zucker und Reisschleim verruehren. Die Beeren durch ein Sieb streichen und unterziehen. Die Masse mit dem Puerierstab gut glattruehren. Diese Mischung in ein Foermchen von 250 ml Inhalt giessen und 6 Stunden im Kuehlschrank quellen lassen. Dann stuerzen. Fuer die Quarkspeise den Quark mit Milch und Oel cremig ruehren. Die Beeren mit dem Puerierstab puerieren und mit Haferflocken und Zucker unter die Quarkspeise ziehen. Moeglichst frisch zu Tisch bringen. Pudding ca. 388 kcal Quarkspeise ca. 377 kcal Fuer etwas aeltere Kinder muessen Sie die Beeren nicht mehr durchpassieren: Sie koennen sie im ganzen unterziehen. Tip: Frieren Sie jetzt Obstvorraete fuer den Winter ein: Puerieren Sie Beeren oder kurz geduenstete Steinfruechte und geben Sie pro kg Fruechte 150 g Zucker oder Honig zu, um Aroma, Farbe und Vitamine zu erhalten. Das Pueree in Eiswuerfelbehaelter einfrieren. * Quelle: Eltern-Zeitschrift 9/91, abgetippt von Sabine Geissler Stichworte: Pudding, Himbeere, Heidelbeere, Baby, Kleinkind, P1

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