Rezept Himbeer Melonen Eis

 
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Himbeer-Melonen-Eis

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Kennwort: HANDY rezept 16117
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Küchentipp: Magere Gänse und Enten !
Vor dem Zubereiten möglichst alles sichtbare Fett entfernen und als Gänseschmalz mit Zwiebeln und Äpfeln auslassen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 8 Portionen / Stück
1 klein. Honigmelone: entkernt
150 g Honig
400 g Magerquark
500 g Himbeeren
150 ml Sahne
1  Pk. Vanillezucker
100 g Haferkleie-Knusperflocken
Zubereitung des Kochrezept Himbeer-Melonen-Eis:

Rezept - Himbeer-Melonen-Eis
Melonenfleisch puerieren. Honig und Quark mit dem Puerierstab unterruehren und cremig schlagen. Die Haelfte der Himbeeren zugeben und mitpuerieren. Sahne mit Vanillin steifschlagen und unter die Creme ziehen. Restliche Beeren mit den Haferflocken untermischen. Eine grosse Kastenform (25x11) mit kaltem Wasser ausspuelen, die Masse einfuellen und mindestens 6 Stunden im Gefrierfach gefrieren lassen. Zum Stuerzen kurz in heisses Wasser tauchen, in Scheiben schneiden und portionsweise in Tiefkuehlbeutel schweissen. So ist das Eis immer griffbereit, wenn der suesse Hunger kommt. * Quelle: Eltern 7/91 ** Gepostet von Michaela Peschl Date: Sun, 11 Jun 1995 Stichworte: Dessert, Eis, P8

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