Rezept Himbeer Mango Schnitten (Diabetes)

 
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Himbeer-Mango-Schnitten (Diabetes)

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Küchentipp: Aufgefrischter Salat !
Wenn der Salat schon seine Blätter hängen lässt, dann geben Sie etwas Zitronensaft in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Legen sie den Salat hinein und stellen die Schüssel für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Der Salat sieht wieder viel appetitlicher aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 16 Portionen / Stück
300 g Kathi-Diabetiker Kuchenmehl
125 g Diät-Backmargarine
3  Eier
3  Wasser, Menge anpassen
2  Eiweiß
10  Blatt weiße Gelatine
500 g Joghurt 1,5% Fett
350 g Magerquark
150 g "Diät Fein & Cremig"(becel)
- - Süßstoff
- - Zitronensaft
2  Selters
2  Mangos à 250g
150 g Himbeere
- - Evtl. Zitronenmelisse
Zubereitung des Kochrezept Himbeer-Mango-Schnitten (Diabetes):

Rezept - Himbeer-Mango-Schnitten (Diabetes)
Mehl, Margarine, die ganzen Eier und Wasser cremig rühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 30x25cm, mit ca. 5cm hohem Rand) geben und glattstreichen. Im heißen Ofen bei 175°C (Gas: Stufe 2) 20-25 Min. backen, abkühlen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, bei geringer Wärme auflösen. Joghurt, Quark, Diät Fein & Cremig, mit etwas Süßstoff verrühren. 3 El der Creme in die Gelatine einrühren, Masse anschließend zügig unter die übrige Creme heben, kaltstellen. Eiweiß mit 4 Tropfen Zitronensaft steifschlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, Salters, Eiweiß und 3/4 der gewürfelten Mangos unterrühren. 3/4 der Himbeeren auf dem Kuchenboden verteilen. Creme darüber geben, glattstreichen und 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

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