| Kochrezept / Rezept Himbeer-Kaesesahne-Torte |
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Küchentipp: Aufgefrischter Salat !
Wenn der Salat schon seine Blätter hängen lässt, dann geben Sie etwas Zitronensaft in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Legen sie den Salat hinein und stellen die Schüssel für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Der Salat sieht wieder viel appetitlicher aus.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Biskuitboden |
| 1 kg Magerquark |
| 500 g Himbeeren |
| 14 Blatt Gelatine |
| 125 g Zucker |
| 1/2 Zitrone; Saft davon |
| 1/2 l Suesse Sahne |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 1 Pk. Sahnefestiger |
| Zubereitung des Kochrezept Himbeer-Kaesesahne-Torte: |
Rezept - Himbeer-Kaesesahne-Torte
Himbeeren mit einer Gabel zerdruecken, ein paar schoene zur Dekoration
beiseite legen.
Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen, ausdruecken und in
einem Topf mit etwas Wasser erhitzen und aufloesen.
Quark cremig ruehren. Zucker und Zitronensaft unter den Quark ruehren
und die Gelatine dazufuegen.
Sahne mit Vanillezucker und Sahnefestiger steifschlagen und unter den
Quark heben. Etwas Sahne fuer die Dekoration zurueckbehalten.
Die Quark-Sahne-Masse mit dem Himbeermus vermischen.
Um den Biskuitboden herum eine Springform oder einen Tortenring
legen, die Himbeer-Quark-Sahne-Masse einfuellen.
Die Torte mindestens 4 Stunden kuehl stellen.
Vor dem Servieren mit der Sahne und den zurueckbehaltenen Himbeeren
verzieren.
** Quelle: unbekannt
ausprobiert und erfasst: Barbara Furthmueller
2:2490/1988.5 - 03.07.94
Stichworte: Torten, P1
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