Rezept Himbeer Joughurt Eis

 
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Kochrezept / Rezept Himbeer-Joughurt-Eis

Himbeer-Joughurt-Eis

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Kennwort: HANDY rezept 6889
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Küchentipp: Kartoffelbrei !
Ein sehr steif geschlagenes Eiweiß, leicht unter den Kartoffelbrei gehoben, verbessert sowohl sein Aussehen als auch den Geschmack, Zwei Esslöffel geriebenen Käse über den Kartoffelbrei gerührt, macht dieses Gericht besonders delikat.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
300 g Himbeeren
- - Saft einer halben Limette
3  Eigelb
100 g Zucker
250 g Vollmilchjoghurt
- - Minzeblaettchen zum Garnieren
Zubereitung des Kochrezept Himbeer-Joughurt-Eis:

Rezept - Himbeer-Joughurt-Eis
Himbeeren verlesen, mit Limettensaft puerieren und durch ein Sieb streichen. Eigelb und Zucker in einem Wasserbad cremig ruehren, dann unter Ruehren erkalten lassen. Das Himbeerpueree unter den Joghurt ziehen. In der elektrischen Eismaschine gefrieren lassen oder bis zum Festwerden ins Gefriergeraet(-fach) stellen, ab und zu durchruehren. Portionieren und mit Minzeblaettchen garniert anrichten. ** From: albert_brons%du2@zermaus.zer.sub.org Date: Sun, 03 May 1993 07:40:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Dessert, Himbeeren, Eis, Joghurt

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