| Kochrezept / Rezept Himbeer-Buttermilch-Kaltschale |
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Küchentipp: Omas Messer ist das Beste !
Haben Sie ein gutes, aber nicht rostfreies Messer, das Sie nicht missen wollen? Streuen Sie Scheuerpulver auf einen leicht angefeuchteten Korken, und reiben Sie die Klinge kräftig damit ab. Danach wird alles wieder glänzen.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Himbeeren |
| 4 El. Puderzucker |
| 500 ml Buttermilch (eiskalt); (1) |
| 400 ml Buttermilch (eiskalt); (2) |
| 100 ml Buttermilch (eiskalt); (3) |
| 1 Zitrone; abgeriebene Schale |
| 1 1/2 El. Zitronensaft |
| 20 g Sonnenblumenkerne |
| Zubereitung des Kochrezept Himbeer-Buttermilch-Kaltschale: |
Rezept - Himbeer-Buttermilch-Kaltschale
Die Haelfte der Himbeeren mit dem Puderzucker und der Buttermilch (1)
puerieren. Zitronenschale, Zitronensaft und Buttermilch (2)
unterruehren, portionsweise in Teller fuellen. Restliche Himbeeren in
die Kaltschale geben, Buttermilch (3) als Kleckse auf die Kaltschalen
geben und mit einem Holzstaebchen ein Muster ziehen. Mit
Sonnenblumenkernen bestreuen und eiskalt servieren.
Pro Portion ca. 180 kcal/754 kJ
* Quelle: Nach ARD/ZDF 19.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Buttermilch, Himbeer, P4
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