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| Kochrezept / Rezept Hexenschaum |
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Küchentipp: Kartoffeln warmhalten !
Sollen gekochte Kartoffeln warmgehalten werden, zwischen Kartoffeln und Deckel ein Tuch einlegen, damit wird der Dampf aufgenommen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Eiklar | | 140 g Zucker | | 300 g Apfel | | 150 g Marillenmarmelade | | 1 Tl. Rum, etwas mehr |
| Zubereitung des Kochrezept Hexenschaum: |
Rezept - Hexenschaum
Mousse a la diable (laut Buch)
Marille = Aprikose
In den festen Schnee des Eiklars mengt man gesiebten Zucker, Rum, passierte,
gebratene Aepfel und Marillenmarmelade und ruehrt das Gemenge so lange bis
es steif ist und sich dressieren laesst. Bis zum Auftragen wird der Schaum
kaltgestellt.
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