| Kochrezept / Rezept Hessischer Edelsaecker |
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| Rezept Hits: 1473 |
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Versendet: 0 |
Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
13.02.2012 |
 Das hessische Küchen-ABC |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 1/2 kg ausgeloestes Kotelettstueck |
| 100 g gekochtes Sauerkraut |
| 4 gewuerfelte Gewuerzgurken |
| 200 g gewuerfelter Raeucherspeck |
| 2 gewuerfelte Zwiebeln |
| 2 Tl. Senf |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 100 g Mehl |
| 100 g Fett |
| 1/8 l Fleischbruehe |
| Zubereitung des Kochrezept Hessischer Edelsaecker: |
Rezept - Hessischer Edelsaecker
Das Fleisch tief einschneiden, damit eine grosse Tasche entsteht. Eine
Fuellung bereiten aus Sauerkraut, Gewuerzgurken, Raeucherspeck, Zwiebeln,
Senf und Gewuerzen. Alles gut miteinander durchkneten, in die
Fleischtasche geben und mit Zwirnsfaden zunaehen. Den Edelsaecker in
Mehl wenden und knusprig in heissem Fett backen. Mit Fleischbruehe
angiessen. Den Deckel schliessen und das Fleisch 1 1/2 Stunden schmoren.
* Source: Leichte Kueche Rhein
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 16 Apr 1994 22:31:00 +0100
Stichworte: Einfach, Fleischgerichte, Schweinefleisch, P4,
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