| Kochrezept / Rezept Herzoginkartoffeln I |
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Küchentipp: Lavendeltee !
Gegen Abzesse, Allergien, Angina, Grippe , Bronchitis, Durchfall,Gürtelrose, Bluthochdruck |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g frisch gekochte Salzkartoffeln |
| 100 g Butter |
| 1 Ei |
| 3 Eigelb |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer |
| 1 Prise geriebene Muskatnuss |
| Zubereitung des Kochrezept Herzoginkartoffeln I: |
Rezept - Herzoginkartoffeln I
Die abgegossenen, ausgedaempften Kartoffeln durch die Presse druecken
und rasch mit der Butter, dem Ei, 2 Eigelb, etwas Salz, Pfeffer und
Muskatnuss vermengen. Abkuehlen lassen und den Teig in einen
Spritzbeutel mit grosser Sterntuelle fuellen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Teig in Rosetten von
etwa 4 cm Durchmesser daraufspritzen. Mit dem uebrigen verquirlten
Eigelb bestreichen und in dem auf 220 Grad vorgeheitzen Backofen
etwa 12 Minuten ueberbacken, bis die Spitzen goldbraun sind.
4 Portionen a ca. 1340 kJ (320 kcal)
** Gepostet von Sabine Sellien
Date: Mon, 17 Apr 1995
Stichworte: Kartoffel, P4
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