| Kochrezept / Rezept Herzhafter Strudel mit Sommergemüse |
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Küchentipp: Stäbchen-Diät !
Wollen Sie weniger essen? Essen Sie doch eine zeitlang mit chinesischen Essstäbchen. Sie werden sicherlich weniger Kalorien zu sich nehmen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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27.05.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 400 g Rinderhack |
| 2 El. Öl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - gem. Kreuzkümmel |
| 3 El. Paprikamark |
| 1 El. Thymianblättchen |
| 300 g Sommergemüse, gegart |
| - - (Bohnen, Erbsen, Möhren) |
| 150 g Pecorino (gerieben) |
| 2 Pk. Pizzateig (a.d. Kühlregal, à 230 g) |
| 1 Ei |
| 1 Tl. Wasser |
| 250 g Schmand |
| 1 El. Cognac |
| Zubereitung des Kochrezept Herzhafter Strudel mit Sommergemüse: |
Rezept - Herzhafter Strudel mit Sommergemüse
Hackfleisch im heißen Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12
krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, 2 EL
Paprikamark und Thymian würzen. Gemüse und 100 g Käse
untermischen.
Teigplatten entrollen. Ei trennen. Teig mit Eiweiß
bestreichen und leicht übereinanderlappend aneinanderlegen.
Füllung auf dem Teig verteilen, dabei 2 cm Rand frei lassen.
Teig aufrollen, zu einer Schnecke formen und auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit dem verquirlten
Eigelb bestreichen und mit 50 g Käse bestreuen. Im Backofen
backen.
Schaltung:
170 - 190° , 1. Schiebeleiste v.u.
160 - 180° , Umluftbackofen
30 - 35 Minuten
Mit Soße aus Schmand, 1 EL Paprikamark, Salz. Pfeffer und
Cognac servieren.
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