| Kochrezept / Rezept Herzhafter Nudelauflauf |
|
| Rezept Hits: 4008 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Hackbraten einmal anders !
Haben Sie schon einmal einen Hackbraten im Schlafrock gemacht? 15 Minuten bevor der Braten fertig ist, geben Sie eine Schicht Kartoffelbrei darüber. Mit Butter bestreichen und noch einmal in die Backröhre schieben. Wenn er eine schöne goldbraune Farbe hat, können Sie den Braten servieren. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 100 g Eiernudeln (Hoernchen) |
| 150 g Rindfleisch; durch die grosse Scheibe des Wolfes gedreht |
| 1 El. Butterschmalz |
| 1/2 Zwiebel |
| 80 g Sellerie |
| 80 g Karotten |
| 80 g Zucchini |
| 80 g Blumenkohl |
| 80 g Broccoli |
| 2 El. Gehackte Kraeuter |
| 1 Tl. Leinsamen |
| 1 Tl. Sesam |
| 3 Eier |
| 1/2 Tas. Milch |
| 1/2 Tas. Sahne |
| - - Jodsalz |
| - - Muskat |
| - - Weisser Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Herzhafter Nudelauflauf: |
Rezept - Herzhafter Nudelauflauf
Nudeln in Salzwasser auf den Biss kochen, abschuetten, abschrecken
und gut auskuehlen lassen. Zwiebel fein schneiden und in
Butterschmalz glasig duensten. Rindfleisch - durch die Fettscheibe
vom Wolf gedreht - dazugeben und anbraten. Das geputzte und
gewaschene Gemuese mit den gekochten Nudeln vermischen, angebratenes
Fleisch dazugeben, ebenso Leinsamen, Sesam und die gehackten
Kraeuter. Alles gut vermengen, mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken
und in eine gebutterte Auflaufform fuellen. Eier mit Milch und Sahne
kraeftig verschlagen, mit Muskat, Jodsalz und Pfeffer wuerzen und
diese Masse ueber die Nudeln geben. Den Auflauf bei 180 Grad ca. 50
Min. im Rohr backen.
* Quelle: SAT.1 TEXT - 21.06.94 - Rezept der Woche
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 21.06.1994
Stichworte: Teigware, Auflauf, Gemuese, Fleisch, P2
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Blattgold - Essen mit Speisegold veredeln?
In noblen Restaurants, aber auch in einer bekannten Currywurst-Bude wird es zur Krönung und Dekoration eingesetzt – Blattgold. Speisegold ist eine schicke Zierde für festliche Menüs. | | Thema 7216 mal gelesen | 19.04.2009 | weiter lesen |  | Die Currywurst: Kult und Mythos
Ihre Anhänger sind zahlreich und durchaus prominent. Mindestens ein Lied wurde nur ihr zu Ehren geschrieben und in einer erfolgreichen Fernsehserie aus den 1970er-Jahren ging sie immer wieder über die Theke. Die Rede ist von der Currywurst. | | Thema 2508 mal gelesen | 22.07.2009 | weiter lesen |  | Walnüsse - Köstliche Walnuss-Plätzchen backen
Ab Mitte September ist es wieder so weit: die Walnüsse reifen und die Freude an herbstlichen Leckereien macht sich breit. | | Thema 6730 mal gelesen | 04.10.2008 | weiter lesen | |
|
|