Rezept Herzhafter Kohlpudding

 
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Herzhafter Kohlpudding

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Küchentipp: Schnelle Schokoglasur !
Die Schokoladenglasur wird schneller trocken, wenn Sie einen Esslöffel Kokosfett mit darunter mischen. Vorher schmelzen und darunter rühren.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
750 g Weißkohl
2 Tl. gekörnte Brühe
1  säuerlicher Apfel
500 g Hackfleisch
1  Beutel Hackfleisch-
- - Würzmischung
1/4 l Wasser
3 El. gehackte Petersilie
1  gekochte Pellkartoffel
10 g Fett
1 El. Semmelbrösel
Zubereitung des Kochrezept Herzhafter Kohlpudding:

Rezept - Herzhafter Kohlpudding
Kohl putzen, waschen und grob schneiden. In einem Topf die Hälfte des Wassers zum Kochen bringen. Mit der gekörnten Brühe würzen. Kohl hineingeben und 5 Minuten kochen. Kohl herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zum Kohl geben. Die Hackfleischwürzmischung in die andere Hälfte des Wassers einrühren. Das Fleisch zusammen mit der Petersilie dazugeben. Alles gut mischen. Kartoffel schälen und würfeln. Eine Pudding- oder Gugelhupfform mit Fett ausstreichen und dann mit Semmelbröseln ausstreuen. Nacheinander Kohl, Hackfleisch und Kartoffel einfüllen und mit Kohlblättern abschließen. Jede Schicht gut andrücken. Form verschließen oder mit Alufolie abdecken. Im Wasserbad eine Stunde kochen. Dazu die Form in einen Topf stellen. Mit soviel kochendem Wasser füllen, bis die Form nur noch zwei Finger breit aus dem Wasser schaut. Vor dem Servieren auf eine Platte stürzen.

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