| Kochrezept / Rezept Herzhafte Rindfleischsuppe mit Kraeutern |
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Küchentipp: Fisch in Milch auftauen !
Ist der Fisch eingefroren, dann sollten die ihn in Milch auftauen. Der Gefriergeschmack wird herausgezogen, und das Aroma des Fisches wird wesentlich verbessert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Rindfleisch (Brust oder Bein) |
| 1 Stange Lauch |
| 1 Moehre |
| 1/4 Sellerieknolle |
| 2 l Wasser |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 50 g Butter |
| 1 Zweig Thymian |
| 1 Petersilienwurzel |
| - - Oregano |
| 50 g Flaedlein-Nudeln |
| Zubereitung des Kochrezept Herzhafte Rindfleischsuppe mit Kraeutern: |
Rezept - Herzhafte Rindfleischsuppe mit Kraeutern
Das grob zerkleinerte Fleisch mit dem ebenfalls zerkleinerten Gemuese
in das kalte Wasser geben, langsam zum Kochen bringen, abschaeumen und
auf milder Hitze ca. 2-2 1/2 Stunden kochen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken, die Butter und die Kraeuter dazugeben, nochmals ca. 30
Minuten kochen. Die Nudeln ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit
zufuegen.
** Gepostet von Christian Schroeder
Date: Fri, 19 May 1995
Stichworte: Fleisch, Rind
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