| Kochrezept / Rezept Herzhafte Familienpizza |
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| Rezept Hits: 3006 |
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Küchentipp: Kristallisierter Honig !
Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
13.02.2012 |
 Marquards Ess-Klasse |
| 16:15:00 |
14.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| 16:15:00 |
15.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 30 g Hefe |
| 50 g Butter |
| 2 Spur Salz |
| 1 Spur Zucker |
| 1 Frisches Ei |
| 1 Eigelb |
| 1 Tas. Lauwarme Milch |
| 1 Tas. Schaeltomaten |
| 2 Knoblauchzehen |
| - - Oregano |
| - - Kraeuter der Provence |
| 1 Tl. Oel |
| - - Etwas Curry |
| - - Etwas Tymian |
| 1 Zwiebel |
| 1 Rote Paprikaschote |
| 1 Gelbe Paprikaschote |
| 1 Gruene Paprikaschote |
| 150 g Blumenkohl |
| 150 g Champignons |
| 2 Fruehlingslauch |
| 4 Tomaten |
| 200 g Gekochten Schinken |
| 200 g Salami |
| 200 g Allgaeuer Emmentaler |
| 1 El. Butter, zum Fetten des Bleches |
| 1 El. Oel, zum Bestreichen des Teiges |
| Zubereitung des Kochrezept Herzhafte Familienpizza: |
Rezept - Herzhafte Familienpizza
Hefe mit Milch und 1/3 des Mehls zu einem Ansatz verruehren.
Wenn der Ansatz aufgegangen ist, alle weiteren Teigzutaten dazugeben
und zu einem glatten Teig verkneten, solange bis er sich vom
Schuesselrand loest. Teig kurz angehen lassen, zusammenschlagen und
auf ein gefettetes Backblech geben, ganz duenn ausrollen und etwas
andruecken.
Der Teig wird nun mit Oel bestrichen und die erhitzte und
wieder ausgekuehlte Masse aus Schaeltomaten, Knoblauch, Oel und
den Gewuerzen gleichmaessig darauf verteilt. Mit
kleingeschnittenem Schinken alles belegen und das ebenfalls
zerkleinerte Gemuese und die Pilze querbeet daraufgeben. Zum
Schluss werden die halben Tomatenscheiben und die
Salamischeiben dekorativ darauf verteilt und mit etwas Oregano
bestreut. Grob geriebener Emmentaler rundet nun den Belag ab.
Bei einer Temperatur von 180 GradC wird die Pizza im vorgeheizten
Backofen ca. 25-30 Minuten gebacken.
Quelle: Sat.1 Text
30.03.1994 (UF)
Erfasser:
Stichworte: Pizza, P4
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