Rezept Hermann Kuchen

 
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Hermann-Kuchen

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Küchentipp: Zartes Fleisch !
Suppenfleisch wird schön zart, wenn Sie einen Esslöffel Essig ins Kochwasser geben. Wenn Bratenfleisch oder Wildbret etwas zäh ist, kochen sie Bouillon und Essig zu gleichen Teilen auf. Lassen Sie den Sud abkühlen und legen das Fleisch einige Stunden hinein. Bei Steaks vermischen Sie Essig und Öl und gießen es über das Fleisch. Lassen Sie es ca. zwei Stunden ziehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1/3  Teig
2  Eier
1  Tas. Zucker
2  Tas. Mehl
1/2  Tas. Butter; geschmolzen
1/2  Tas. Oel
1  Pk. Backpulver
1/4  Tas. Brauner Zucker
1 Tl. Zimt
1  Tas. Nuesse; gehackt
1  Tas. Rosinen
1  Tas. Kokos-Raspel
1  Tafel Zartbitterschokolade gehackt
1  Tas. Kandierte Fruechte Citronat, Orangeat, Kirschen, Melonenstuecke
Zubereitung des Kochrezept Hermann-Kuchen:

Rezept - Hermann-Kuchen
Alle Zutaten werden gut durchgeruehrt (keinen Mixer verwenden!) und in eine Kasten-Form gefuellt. Gebacken wird der Kuchen auf der unteren Schiene bei 180 GradC ca. 45 - 60 Minuten. Nach der regulaeren Backzeit sticht man den Kuchen mit einem Holzspiess an. Kommt er feucht heraus, muss der Kuchen noch ein wenig weiterbacken. Erfasser: Stichworte: Backen, Kuchen, Hermann, P1

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