| Kochrezept / Rezept Heringskartoffeln mit Schnittlauchcreme |
|
| Rezept Hits: 2659 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Klumpenfreies Salz !
Salz bleibt im Salzstreuer schön rieselfähig und klumpt nicht, wenn man ein paar rohe Reiskörner dazugibt – sie ziehen die Feuchtigkeit stärker an als das Salz. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 kg Kipflererdaepfel |
| 4 Matjes Heringsfilet |
| 1/4 l Rahm |
| 3 Dotter |
| 100 g Butter |
| - - Etwas Fett (Schwein) fuer die Form |
| 2 Bd. Schnittlauch |
| 1/2 Becher Creme Fraiche |
| 1/2 Becher Sauerrahm |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Heinz Thevis |
| Zubereitung des Kochrezept Heringskartoffeln mit Schnittlauchcreme: |
Rezept - Heringskartoffeln mit Schnittlauchcreme
Zubereitung: Eine Auflaufform oder Kasserolle wird mit Fett
ausgestrichen. Dann gibt man abwechselnd eine Lage gekochter,
blaettrig geschnittener Kartoffeln und eine Schicht in Wuerfel
geschnittene Heringe in das Gefaess, bis oben mit einer Lage
Kartoffeln abgeschlossen wird. Dann sprudelt man den Rahm mit den
Dottern ab, giesst ihn ueber die Masse, tropft Butter darauf und
baeckt die Heringskartoffeln eine Stunde im vorgeheizten Rohr.
(von Marianne Mittendorfer aus Wels)
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|