| Kochrezept / Rezept Heringshaeckerle (Schlesien) |
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Küchentipp: Mariniertes Grillfleisch !
Müssen Sie Ihr Grillfleisch noch zum Picknickplatz transportieren, dann legen Sie es in ein flaches Kunststoffgefäß. Bedecken Sie es mit einer Marinade, z.B. Öl und verschiedene Kräuter und drücken die Luft aus dem Behälter heraus. So können Sie ihr Fleisch ohne Probleme transportieren und Sie müssen nicht so viele Kräuter und Gewürze mitnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Salzheringe |
| 1 Apfel, sauer |
| 150 g Speck, durchwachsen |
| 2 Zwiebeln |
| 100 g Butter |
| 1 Tl. Senf |
| Zubereitung des Kochrezept Heringshaeckerle (Schlesien): |
Rezept - Heringshaeckerle (Schlesien)
Salzheringe ueber Nacht waessern, dann abziehen und entgraeten. Mit
Speck, Apfel und Zwiebel durch den Fleischwolf drehen. Anschliessend
schaumig geruehrte Butter und Senf untermischen.
Ein einfaches Heringsgericht, geeignet als Brotbelag oder als
Zuspeise zu Pellkartoffeln. Die schaumig geruehrte Butter kann auch
durch saure Sahne, mit etwas Essig verruehrt, ersetzt werden.
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